Малине су здраво и укусно бобичасто воће. Јела са малинама се припремају широм света. Желеи, џемови, мармеладе и ликери од малине имају изузетан укус.Пита од малине је изврстан десерт који се деценијама служи у Италији, Француској, Белгији и Енглеској.

Штавише, ово воће има лековита својства. Зреле бобице се суше и користе у мешавинама и многим лековима. Није ни чудо што када смо болесни, правимо ароматични чај од малине. Узгред, и саме бобице и листови се могу скувати. Обично се једноставно згњече ручно, затим суше и скувају.

Ако се зими осећате лоше, можете направити чај или десерт са замрзнутим бобицама. У овом чланку ћемо поделити два необична рецепта за лагане пите од малине које ће вам не само подићи расположење већ и ојачати имуни систем.

Пита од малине и беле чоколаде

Пита од малине и беле чоколаде

Овај летњи десерт је савршен за љубитеље француских колача. Да бисте га направили, биће вам потребни следећи састојци:

  • Сто грама путера;
  • Шест до седам кашика брашна;
  • Једно цело јаје;
  • Један прстохват соли;
  • Четири жуманца;
  • Двеста грама беле чоколаде;
  • Двеста милилитара креме са 20% садржаја масти;
  • Један прстохват ванилина;
  • Триста грама малине (могу се замрзнути).

Процес припреме је прилично једноставан. Прво, потребно је да помешате путер са брашном. Резултат би требало да личи на презле. Додајте једно цело јаје и прстохват соли у ову смесу. Затим, умесите тесто, обликујте га у округли облик и ставите у фрижидер на тридесет минута. Пита од малине ће бити лагана и слатка, тако да је следећи корак прављење укусног фила.

Док се тесто хлади у фрижидеру, прокувајте крему. Чим почне да кључа, склоните са ватре. У врућу течност додајте ванилу, жуманца и мрвице беле чоколаде. Док је смеса још топла, мешајте док не постане глатка.

Охлађено тесто ставите у плех и разваљајте га. Да бисте направили кору, пеците је на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) десет минута. Напуните плех замрзнутим или свежим малинама и прелијте чоколадном смесом. Пеците пола сата. Пита је готова!

Пита од малине и кајсије

Пита од малине и кајсије

Још једна „експлозија витамина“ је ова мирисна пита са малинама, кајсијама и циметом. Да бисте је направили, потребно вам је:

  • Сто седамдесет пет грама брашна;
  • Једна кашичица прашка за пециво;
  • Двеста грама смеђег шећера;
  • Три цела јаја;
  • Две кашичице цимета;
  • Једна кесица ванилина;
  • Шест кајсија;
  • Двеста грама малине (свеже или замрзнуте).

Да бисте направили ову свежу питу, прво загрејте рерну на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Премажите плех танким, равномерним слојем путера (путер или рафинисано биљно уље). За укусну кору, помешајте брашно, две кашике шећера, двадесет пет грама путера и прстохват цимета.

Преостали шећер, путер и брашно помешајте са целим јајима, ванилом и прашком за пециво. Добро промешајте жицом за мућење или блендером. Додајте половину воћа у смесу.

Након што смесу сипате у плех, поређајте преостало воће одозго и прекријте смесом од цимета. Пеците педесет минута. Пита је готова!

Видео рецепт за питу од малине