Шарлот за оне на дијети

Шарлота је стекла посебну популарност у Немачкој. Тамо се правила са обичним хлебом, воћем и путером или кремом. Убрзо се термин „шарлота“ почео односити на скоро све бисквитне торте направљене од јабука.

Иако већина рецепата за ову питу укључује употребу висококалоричних састојака, шећера, путера и брашна, постоји неколико опција за припрему дијеталне шарлоте.

Пита од јабука „Шарлот на дијети“

Која је разлика између обичне и дијеталне шарлоте?

Пре свега, дијетална шарлота се прави без путера, слатких павлака или шећера. Прави се од зрелих, слатких јабука, које пити дају слаткоћу. Наравно, можете користити замену за шећер, али је боље додати мед у тесто.

Састојци:

• врхунско брашно - 1/2 шоље
• овсена каша - 1/2 шоље
• јаја - 1 ком
• беланца од пилећих јаја - 2 ком.
• мед - 2 кашике
• слатке јабуке - 5 ком.
• цимет у праху - 1 кашика

Умутите жуманца док не порумене. Беланца добро умутите у посебној посуди, а затим их сједините у дубокој посуди. Додајте брашно и овсене пахуљице. Нежно и глатко мешајте тесто одоздо нагоре да бисте одржали заштиту од кисеоника. Оперите и исеците јабуке на коцкице, додајте мед и оставите их да пусте сок. Умешајте јабуке у тесто. Обложите калуп за питу папиром за печење и поспите гризом или брашном да се не лепи. Сипајте тесто у калуп и пеците док не буде готово.

Ова нискокалорична шарлота од јабука је спремна! Идеално се слаже са зеленим чајем, соком или било којим свеже цеђеним соком.

Лагана шарлота

Још једна дијетална шарлота се припрема са кефиром.

За питу ће вам требати:

• брашно - 1 кашика
• овсена каша - 3 кашике
• пилеће јаје - 1 ком.
• беланца од пилећих јаја - 2 ком.
• сода - 1 кашичица
• шећер од трске - 1 кашика
• кефир 1% масти - 1 кашика
• слатке јабуке - 5 ком.
• сок од пола лимуна

Умутите беланца док не постану чврста, па умешајте жуманца умућена са шећером. Додајте брашно и соду бикарбону у посуду са јајима. Лагано мешајте смесу одоздо нагоре, додајући овсене пахуљице мало по мало. Сипајте кефир и поново промешајте.

Док се рерна загрева, припремите јабуке тако што ћете их исећи на коцкице или клинове и попрскати лимуновим соком. Сипајте тесто у плех обложен папиром за печење и додајте јабуке. Пеците на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) док се потпуно не испеку, што би требало да траје око 30-35 минута.

Шарлота са ниским садржајем калорија

Овај рецепт за колач од јабука је вероватно најниже калоричан и најздравији. Потпуно елиминише брашно, шећер, путер и жуманце. Уживање у овом десерту значи да не морате да бринете о својој фигури или здрављу, већ само да уживате у укусу и ароми.

Дакле, најкориснији и најниже калорични састојци:

• Беланца од пилећих јаја - 3 ком.
• кефир 1% масти - 1/25 шоље
• пречишћена вода - 1/25 шоље
• сода - 0,5 кашичице
• мед - 1 кашика или замена за шећер - 4 таблете
• јабуке по укусу - 4-5 ком.
• овсене мекиње - 1 кашика
• пшеничне мекиње - 3 кашике
• ражене мекиње - 3 кашике
• ванилин шећер - 1 кашичица
• цимет

Умутите беланца жицом за мућење, миксером или блендером док се не формирају чврсти врхови. У посебној посуди помешајте кефир са ниским садржајем масти са водом и содом бикарбоном. Додајте све три врсте мекиња у смесу од кефира и добро промешајте. Отопите мед ако је превише густ и додајте га у тесто. На крају, додајте умућена беланца свим осталим састојцима. Пажљиво и глатко их умешајте у смесу и оставите да одстоји.

Ситно исецкајте или крупно изрендајте јабуке и додајте их у тесто. Поспите циметом. Пеците дијеталну шарлоту у врућој рерни око 30 минута.

Ова шарлота је мало необична, али захваљујући сочним јабукама и ароматичном цимету, сигурно ће вас импресионирати! А ако се осећате мало размажено, ова пита, погодна за дијету, савршено се слаже са лаганим и прозрачним кремом од путера.

За ову крему потребно је да узмете:

• крема 10-15% - 100 мл
• кремасти фиксатив - 1 кесица
• шећер - 1 кашика
• сок од лимуна - 1 кашичица

Миксером или жицом за мућење умутите шлаг и шећер док не постане чврст. Додајте шлаг и лимунов сок, настављајући да мутите. Готов крем треба добро да држи облик. Овим кремом украсите питу.

Пријатно! И срећно у савладавању нових здравих десерта.

Видео рецепт за дијеталну шарлоту