5 најбољих рецепата за колаче од орашастих плодова са фотографијама корак по корак

Бисквит од ораха је пахуљасто, укусно и невероватно ароматично пециво које сви воле. Од њега се праве луксузни колачи и преукусна пецива. Добро се слаже са кремом, павлаком, путером и другим нежним кремовима. Може се послужити и као самостални десерт, украшен глазуром или шећером у праху.

У овом чланку сам саставила најбоље рецепте за колаче од орашастих плодова за домаће печење. Сваки је јединствен на свој начин. Поред класичне верзије, постоје варијације са чоколадом, медом, сувим грожђем и маком. Изаберите свој омиљени рецепт и изненадите своју породицу мирисним и невероватно укусним десертом.

Чоколадни бисквит са орасима

Овај чоколадни бисквит са орасима постаће један од ваших омиљених. Од њега се праве прелепе торте, пецива, кифлице и други десерти. Има богат укус чоколаде и ораха и дивну арому. Овај бисквит се најбоље слаже са нежним, лаганим кремовима попут свежег сира, путера или крема од квасца.

Састојци

• Брашно - 200 г
• Какао прах - 15 г
• Јаја Ц1 - 4 ком.
• Вода - 100 мл
• Прашак за пециво - ½ кашичице.
• Сода - ½ кашичице.
• Со - прстохват
• Цимет - 1 кашичица.
• Шећер - 250 г
• Ораси - 60 г
• Кикирики - 60 г
• Биљно уље - 135 мл
• Црна чоколада (отопљена) - 60 г

Време кувања: 2 сата и 45 минута

Порције: 1 (за тигањ пречника 24 цм)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремамо потребне састојке.

Корак 2

Сипајте воду, биљно уље, отопљену чоколаду и какао прах у шерпу. Мало преименујте састојке.

Корак 3

Додајте 200 г шећера и промешајте чоколадну смесу.

Корак 4

Ставите шерпу на лагану ватру. Непрестано мешајући, доведите чоколадну смесу до кључања, али немојте да је прокувате. Затим склоните шерпу са ватре и оставите да се крем охлади на собну температуру.

Корак 5

У посебној посуди помешајте просејано брашно, соду, со, прашак за пециво и цимет.

Корак 6

Лагано пропржите орахе у сувом тигању, а затим их исецкајте користећи свој омиљени метод.

Корак 7

У дубокој посуди умутите јаја са преосталим шећером на најјачој брзини миксера (око 5 минута).

Корак 8

Сипајте охлађену кремасту основу у смесу од јаја и мешајте док не постане глатка.

Корак 9

Додајте суве састојке у малим порцијама и пажљиво промешајте смесу.

Корак 10

Додајте сецкане орахе и поново добро промешајте смесу.

Корак 11

Сипајте чоколадно-лешникову смесу у плех и пеците колач 50-60 минута на 180 степени Целзијуса. Обавезно проверите да ли је печен дрвеним ражњићем.

Корак 12

Оставите готов бисквит да се охлади у калупу, затим га извадите и умотајте у пластичну фолију. Ставите га у фрижидер на 5 сати.

Корак 13

Извадимо бисквит из фрижидера, исечемо га на потребан број слојева и склопимо укусну торту.

Медени бисквит са орасима

Ово је рецепт за укусно мирисни бисквит са медом и орасима. Веома је пахуљаст, прозрачан и укусан. Од њега се прави диван празнични колач или се може послужити украшен шећером у праху, глазуром или чоколадом. Овај десерт ће бити хит и код одраслих и код деце.

Састојци

• Ораси - 80-100 г
• Јаје Ц1 - 2 ком.
• Шећер - 70 г
• Ванилин - прстохват
• Со - прстохват
• Кефир - 200 мл
• Биљно уље - 3 кашике.
• Цимет - по укусу
• Мед (течни) - 3 кашике.
• Брашно - 200 г
• Сода - 2 кашичице.

Време кувања: 1 сат и 15 минута

Порције: 1 (за калуп пречника 21-22 цм)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Лагано пропржите орахе у сувом тигању.

Корак 2

Када се ораси охладе, исецкајте их ножем.

Корак 3

У дубокој посуди умутите јаја са сољу, ванилом и шећером.

Корак 4

У добијену смесу сипајте млеко, биљно уље, течни мед и цимет.

Корак 5

Све мешајте док не постане глатко.

Корак 6

Помешајте брашно са содом бикарбоном. Сипајте добијену смесу у смесу са медом и лагано мешајте док не постане глатко.

Корак 7

Додајте сецкане орахе и добро промешајте смесу.

Корак 8

Сипајте тесто у претходно припремљен облик.

Корак 9

Пеците бисквит на 180 степени 30-35 минута, а затим га добро охладите.

Корак 10

Украсите торту од меда и ораха шећером у праху и послужите уз чај. Такође је можете исећи на слојеве и направити торту.

Бисквит са орасима и сувим грожђем

Желела бих да поделим још један диван рецепт за нежни и прозрачни бисквит. Садржи не само орашасте плодове, већ и суво грожђе. Ови састојци дају софистициран укус и дивну арому. Овај десерт је диван пратилац уз шољу чаја, кафе, капућина или куваног вина.

Састојци

• Орашасти плодови - 100 г
• Јаја Ц1 - 4 ком.
• Со - прстохват
• Шећер - 200 г
• Путер - 150 г
• Брашно - 390 г
• Прашак за пециво - 1 ½ кашичице.
• Суво грожђе - 100 г

Време кувања: 1 сат и 30 минута

Порције: 1 (за калуп пречника 20 цм)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Самлети орахе у блендеру или на било који други начин.

Корак 2

Умутите јаја са прстохватом соли.

Корак 3

Када смеса од јаја постане пахуљаста и мало светлије боје, додајте сав шећер и наставите да мутите.

Корак 4

Отопите путер, сипајте га у смесу од јаја и све мешајте док не постане глатко.

Корак 5

Просејте брашно и помешајте га са прашком за пециво.

Корак 6

Сипајте суве састојке у смесу од јаја и све мешајте док не постане глатко.

Корак 7

Додајте сецкане орахе, суво грожђе и поново промешајте смесу.

Корак 8

Пребаците тесто у плех и пеците бисквит 50-60 минута на 180 степени Целзијуса. Проверите да ли је готов дрвеним ражњићем.

Корак 9

Оставите готов бисквит да се добро охлади. Затим га можете послужити или направити торту од њега.

Видео: Торта од мака и орашастих плодова

Треба вам нешто чиме ћете изненадити своје госте? Онда морате одмах да погледате овај видео. Он приказује корак-по-корак рецепт за пахуљасту, укусну и веома ароматичну торту од бисквита са маком и орасима. Можете је користити да направите луксузну торту која ће бити врхунац ваше празничне трпезе.

Аутор видеа демонстрира сваки корак процеса припреме бисквита и дели корисне савете. Најбоље је одабрати неутралну крему за ову врсту торте, јер слојеви имају прилично богат укус. Покушајте да направите овај диван десерт у својој кухињи. Ваша породица и гости ће бити пријатно изненађени.