7 најбољих рецепата за бисквитне торте са кључалом водом

Бисквит направљен са кључалом водом је право откриће за посластичаре. Невероватно је пахуљаст, сочан и укусан. Кључала вода даје тесту додатну прозрачност и баршунасту текстуру. Овај бисквит може се послужити као самостални десерт или користити као основа за торте, кифлице, пецива и друге десерте.

У овој колекцији сам саставила најбоље, проверене рецепте за бисквитне торте: класичне, чоколадне, шифонске, посне и још много тога. Сваки је лако направити код куће. Изаберите своју омиљену опцију и обрадујте своје вољене укусним десертом.

Бисквит са кључалом водом и сунцокретовим уљем

Бисквит направљен са кључалом водом и сунцокретовим уљем испада веома нежан и пахуљаст. Направљен је од најдоступнијих састојака који се налазе у свакој кухињи. Сунцокретово уље додаје влажну текстуру, док кључала вода чини његову текстуру лаганом и порозном. Да би тесто било укусније, можете додати ванилу, какао, корицу лимуна или било које друге зачине.

Састојци

• Јаја Ц1 - 6 ком.
• Шећер - 250 г
• Сунцокретово уље - 4 кашике.
• Вода (кључала вода) - 5 кашика.
• Брашно - 270 г
• Прашак за пециво - 2 кашичице.

Време кувања: 1 сат и 10 минута

Порције: 1 (за два калупа пречника 22 цм)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Разбијте јаја у дубоку посуду и додајте шећер.

Корак 2

Мутите јаја са шећером великом брзином миксером 7-10 минута док не постану пенаста.

Корак 3

Сипајте сунцокретово уље, кључалу воду и наставите да мутите смесу још 2-3 минута.

Корак 4

Помешајте брашно са прашком за пециво и додајте у смесу са јајима.

Корак 5

Смесу добро, али веома пажљиво, промешајте док не постане глатка.

Корак 6

Тесто сипајте у два калупа и ставите у рерну загрејану на 180 степени.

Корак 7

Пеците бисквите 30 минута.

Корак 8

Готове бисквите вадимо из калупа и остављамо их да се охладе на решетки.

Корак 9

Након хлађења, можемо исећи бисквите и саставити торту.

Бисквит са газираном водом

Колач од газираног пића је једноставно, брзо, али укусно и мекано пециво. Може се направити са минералном водом или било којом лимунадом. Укус и арома колача зависиће од газираног пића које изаберете.

Састојци

• Шећер - 250 г
• Брашно - 450 г
• Биљно уље - 80 мл
• Јаја Ц1 - 4 ком.
• Прашак за пециво - 10 г
• Лимунада - 250 мл

Време кувања: 1 сат и 20 минута

Порције: 1

Рецепт корак по корак

Корак 1

Разбијте јаја у дубоку посуду, додајте шећер и мутите док не постану бледа и пенаста.

Корак 2

Сипајте биљно уље и лимунаду у смесу са јајима.

Корак 3

Просијте брашно и прашак за пециво кроз сито.

Корак 4

Смесу добро промешајте док не постане глатка.

Корак 5

Сипајте тесто у посуду за печење или у посуду за мултикувар.

Корак 6

Пеците бисквит: у мултиварку - 1 сат на режиму "Печење", у рерни - 40-45 минута на 180 степени.

Корак 7

Готов бисквит оставимо да се добро охлади, након чега га можемо послужити уз чај.

Бисквит направљен са кључалом водом и без јаја

Представљам вам диван рецепт за посни бисквит направљен са кључалом водом. Прави се без јаја или млечних производа. Овај мекани и сочни бисквит представља одличну основу за торте, кифлице и пецива.

Састојци

• Брашно - 250 г
• Шећер - 100-120 г
• Вода (кључала вода) - 250 мл
• Какао - 3 кашике.
• Биљно уље - 5 кашика.
• Со - ½ кашичице.
• Сода - 1 кашичица.
• Сирће за гашење соде бикарбоне

Време кувања: 1 сат и 10 минута

Порције: 1 (за калуп пречника 18-20 цм)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремамо потребне састојке.

Корак 2

У дубоку посуду ставите брашно, со, какао и шећер.

Корак 3

Помешајте састојке помоћу жичалице.

Корак 4

Сипајте кувану воду и биљно уље.

Корак 5

Соду гасимо сирћетом и додајемо је осталим састојцима.

Корак 6

Све темељно промешајте док се не добије хомогена маса.

Корак 7

Сипајте тесто у плех и пеците бисквит на 200 степени 35 минута.

Корак 8

Охладите готов бисквит и исеците га на слојеве.

Чоколадни крем бисквит са кључалом водом

Овај нежни и баршунасти чоколадни бисквит направљен са кључалом водом постаће ваш омиљени. Има прозрачну, порозну текстуру, богат укус и ненадмашну арому. Овај бисквит се савршено слаже са свежим сиром, путером, кремом, безеом и другим кремовима.

Састојци

• Жуманца - 4 ком.
• Беланца - 4 ком.
• Шећер - 140 г
• Со - прстохват
• Брашно - 110 г
• Скроб - 20 г
• Прашак за пециво - 2 кашичице.
• Какао прах - 40 г
• Биљно уље - 100 мл
• Вода (кључала вода) - 80 мл

Време кувања: 1 сат и 15 минута

Порције: 1 (за два калупа пречника 18 цм)

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремите састојке.

Корак 2

У дубокој посуди умутите жуманца са половином шећера помоћу миксера.

Корак 3

Када смеса од жуманаца постане пахуљаста и светлије боје, сипајте биљно уље и промешајте.

Корак 4

Сипајте какао кроз цедиљку и добро промешајте смесу док не постане глатка.

Корак 5

Прелијте кључалом водом и поново све добро измешајте миксером.

Корак 6

Помешајте брашно са скробом, прашком за пециво и сипајте кроз сито у чоколадну масу.

Корак 7

Мешајте смесу на малој брзини миксера.

Корак 8

Сипајте беланца у посебну посуду, додајте преостали шећер и со и мутите док се не формирају пахуљасти врхови.

Корак 9

Додајте мали део беланаца у чоколадно тесто и мешајте шпатулом док не постане глатко.

Корак 10

Додајте добијену масу преосталим беланцима и добро промешајте.

Корак 11

Сипајте тесто у калупе и ставите у рерну загрејану на 170 степени.

Корак 12

Пеците колачиће 25-35 минута. Проверите да ли су печени дрвеним ражњићем.

Корак 13

Оставите чоколадне бисквитиће да се добро охладе, након чега их можете исећи и намазати омиљеном кремом.

Зашто бисквит не функционише када се кува са кључалом водом?

Прављење бисквита са кључалом водом је прилично једноставно. Али понекад може поћи по злу: недовољно печен, загорео, није нарастао или се урушио. Предлажем да истражите уобичајене грешке које доводе до таквих проблема.

Температура воде није одржавана

Кључана вода је кључни састојак овог бисквита. Она даје торти пахуљасту, порозну текстуру. Ако је вода собне температуре или топла, бисквит неће нарасти и његова текстура ће бити превише густа.

Конзистентност је нарушена

Тесто за овај бисквит треба да буде ређе него за класични. Ако је превише густо или воденасто, неће нарасти током печења.

Непросејани суви састојци

Брашно, скроб, какао, прашак за пециво и други суви састојци морају се просејати пре додавања у тесто. Просејавање их проветрава и додаје прозрачност тесту.

Неправилно мућење или мешање

Умутите јаја или појединачна беланца великом брзином док не постану пенаста. Ако смеса од јаја није добро умућена, колач ће се срушити током печења.

Након додавања сувих састојака, веома нежно промешајте тесто. Ако мешате превише снажно, ваздух ће испарити из теста и оно ће се слегнути пре него што стигне до рерне.

Прерано отварање рерне

Не отварајте рерну првих 30 минута печења. Ако то урадите, тесто ће потонути и неће поново нарасти.

Узмите у обзир све ове грешке, не понављајте их и ваш бисквит направљен са кључалом водом ће увек бити пахуљаст, сочан и невероватно укусан.

Видео: Рецепт за шифонски бисквит са кључалом водом

Шифонски бисквит направљен са кључалом водом је савршена основа за сваку торту. Веома је прозрачан, висок и укусан. Овај бисквит је прилично сочан и не захтева додатно намакање. Може се послужити као самостална посластица уз чај или кафу.

Овај видео приказује једноставан рецепт за прављење нежног шифонског бисквита користећи кључалу воду. Аутор детаљно демонстрира и објашњава сваки корак, делећи корисне савете. Захваљујући овом видео рецепту, чак и почетник може да направи луксузни шифонски бисквит користећи кључалу воду.