Анђеоска торта - 5 рецепата за торту од беланаца

Садржај

1 Анђеоска торта са белцима
- 1.1 Састојци
- 1.2 Припрема
2 Пухасти бели бисквит
- 2.1 Рецепт корак по корак
3 Снежно бели бисквит са белцима
- 3.1 Рецепт корак по корак
4 Нежни протеински бисквит
- 4.1 Рецепт корак по корак
5 Видео рецепт Џулије Смол за бисквит „Бели анђео“

Анђеоски бисквит је савршена комбинација нежног, прхког теста и лаганог теста са квасцем. Направљен са прашком за пециво и квасцем, овај бисквит без глутена високо нараста у рерни, а истовремено задржава укусну текстуру бисквита са квасцем.

У овој колекцији ћете пронаћи најбоље рецепте који ће вам помоћи да лако направите торту са анђеоском храном.

Рецепт са фотографијама корак по корак

Анђеоска торта са белцима

Лаган, прхак и укусан — није ни чудо што овај бисквит зовемо анђеоска храна. Овај класични рецепт користи и прашак за пециво и соду бикарбону, што резултира најпахуљастијим тестом које можете замислити.

Нутритивна вредност по порцији

249,9 кцал

Протеини: 6,8 г
Масти: 0,3 г
Угљени хидрати: 55,1 г

*Нутритивна вредност се израчунава на 100 г састојака

Укупно време: 1 сат и 10 минута
Сложеност:

Једноставан рецепт.
Број порција: 12

Састојци

Порције

Вода

2 кашика
Суви квасац

0,25 кашичица
Пшенично брашно

200 Г
Цело зрно брашна

100 Г
Прашак за пециво

1 кашичица
Сода

0,5 кашичица
Путер

150 Г

Припрема

Корак 1

У малој посуди помешајте топлу воду и квасац. Оставите да одстоји док не постане пенасто, око 5 минута.

Корак 2

У међувремену, у великој посуди помешајте универзално брашно, интегрално брашно, прашак за пециво и соду бикарбону. Додајте исецкани путер сувим састојцима и мешајте док смеса не личи на грубо брашно.

Корак 3

Тесто ставите на благо побрашњену површину и лагано га премесите.

Корак 4

Обликујте тесто у правоугаоник. Исеците га на 4 дела и сложите их један на други. Разваљајте. Поновите поступак.
Обложите плех силиконском подлогом или папиром за печење. Затим исеците комаде теста на квадрате и ставите их на плех.

Корак 5

Лабаво покријте фолијом или чистом кухињском крпом и оставите на топлом месту око 30 минута.

Корак 6

Пеците бисквит у претходно загрејаној рерни на 180°C 10-15 минута док не порумени.

Корак 7

Пребаците на решетку за хлађење и оставите да се охлади.

Корак 8

Анђеоски колач је спреман. Послужите га са медом, сирупима или кремом.

Пухасти бели бисквит

Овај рецепт за бели бисквит се сматра класиком. Лаган и пахуљаст, сочан и укусан. Направите овај бисквит од беланаца без жуманаца за своју празничну трпезу и гарантовано ћете бити задовољни.

Састојци

Шећер - 100 г
Јаја - 2 ком.
Пшенично брашно - 200 г
Екстракт ваниле - 2 кашичице
Прашак за пециво - 1 кашичица
Млеко - 50 мл
Путер - 100 г

Време кувања: 50 мин

Порције: 12

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремите састојке.

Корак 2

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите и побрашните калуп за мафине или га обложите папирним корпицама.

Корак 3

У средњој посуди помешајте шећер и путер. Умутите јаја једно по једно, затим додајте ванилу.

Корак 4

Помешајте брашно и прашак за пециво, додајте их умућеној смеси и добро промешајте. На крају додајте млеко и мешајте док тесто не постане глатко.

Корак 5

Тесто ставите на плех за печење или у калупе.

Корак 6

Пеците 30 до 40 минута у претходно загрејаној рерни.

Корак 7

Сада можете украсити своју торту са анђеоском храном било којим филом који желите!

Снежно бели бисквит са белцима

Ова укусна торта од сунђера подсећа на анђеоска крила — снежно бела, прозрачна и лагана! Обавезно пробајте укусну торту од беланаца.

Састојци

Суви квасац - 2 кашичице
Беланца - 2 ком.
Пшенично брашно - 200 г
Сода - 1 кашичица
Прашак за пециво - 1 кашичица
Шећер - 2 кашике
Путер - 100 г

Време кувања: 50 мин

Порције: 12

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремите састојке.

Корак 2

У великој посуди или миксеру, помешајте квасац, брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, беланца и шећер.

Корак 3

Додајте сецкани путер у смесу.

Корак 4

Тесто ставите на побрашњену површину и лагано притисните.

Корак 5

Разваљајте тесто. Затим га ставите на плех за печење.

Корак 6

Пеците бисквит на 180°C 20 минута.

Корак 7

Извадимо бисквит из калупа и оставимо га да се охлади.

Корак 8

Сада можете украсити своју торту са анђеоском храном било којим филом који желите!

Нежни протеински бисквит

Овај божанствени, нежни бисквит је лакши од ваздуха, а његова пахуљаста, мекана унутрашњост се једноставно топи у устима. Заиста савршена празнична посластица!

Састојци

Суви квасац - 1 кашичица
Беланца - 2 ком.
Пшенично брашно - 200 г
Сода - ½ кашичице
Прашак за пециво - 1 кашичица
Шећер - 3 кашике
Путер - 500 г

Време кувања: 50 мин

Порције: 12

Рецепт корак по корак

Корак 1

Припремите састојке.

Корак 2

Помешајте брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону и квасац.

Корак 3

Ситно исецкајте путер и додајте га у суву смесу.

Корак 4

Додајте беланца и мешајте док не постану глатка.

Корак 5

Тесто ставите на добро побрашњену површину и разваљајте га у квадрат дебљине око 3 цм. Пресавијте тесто на пола и поново га разваљајте.

Корак 6

Ставите тесто у плех и ставите у претходно загрејану рерну.

Корак 7

Пеците бисквит на 180°C 20 минута.

Корак 8

Извадимо бисквит из калупа и оставимо га да се охлади.

Корак 9

Сада можете украсити своју торту са анђеоском храном било којим филом који желите!

Видео рецепт Џулије Смол за бисквит „Бели анђео“

Да ли сте спремни за најлакши и најбржи рецепт за бисквит? „Бели анђео“ Џулије Смол има божанствену текстуру захваљујући додатку соде бикарбоне, прашка за пециво и квасца. Овај рецепт ће постати ваш нови омиљени јер га свако може направити! За само 50 минута, на столу ћете имати најнежнији бисквит без жуманца. Пробајте - нећете се покајати!